Hinter den Hecken vom 11.05.2026

«Dahlien machen süchtig», sagt die gelernte Floristin und Gärtnerin
Sonja Bächler. Etwa 200 verschiedene Sorten wachsen heute in ihrem
Garten. Angefangen hat alles, als Bächler die Sammlung eines
verstorbenen Dahlienfans übernommen und so vor dem Kompostieren
gerettet hat. Erstausstrahlung 2021. Auf dem Bauernhof ihres
Bruders im Luzerner Seetal hat sie mit ihren Dahlien Asyl erhalten.
Das war vor fast 10 Jahren. Seither sammelt sie nicht nur munter
Dahlien, sondern verarbeitet diese in ihrer Küche zu allerhand
Essbarem wie Dahliensirup, Dahliengelee, süss-sauer eingelegten
Dahlienknollen und vielem mehr.