BONUS Würmer-Pizza: Ein Meisterkoch will zukunftsweisend sein

Essen könne man alles, was krabbelt, sogar Kakerlaken,
findet Meisterkoch Stefan Lunkenheimer - und lädt einen
Steuerberater, eine Lehrerin, einen Versicherungsvertreter, einen
Arzt, einen Schriftsteller und einen Ernährungswissenschaftler
ein, zum Probieren.





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Der Meisterkoch sieht einen Hype kommen, wie zuvor bei
veganem Essen. Schließlich haben Insekten einen sehr hohen
Proteingehalt und bieten damit eine ressourcenschonende
Alternative zur Eiweißproduktion in der Massentierhaltung. Von
Anja Kempe. Regie und Produktion: Anja Kempe. SWR Kultur / BR2 /
WDR 5 2020 — Reportage