#63 Rübli-Renegade Noah Bachofen (Koch & Influencer)

Chips-Connaisseur, 2-Sterne-Sous-Chef mit Langustentatoo,
Rübli-Renegade, TV-Koch, Podcaster,
Caminada-Casper-und-Kraftklub-Ultra, Kochbuch-Autor,
Kanton-Kombinator – und neben Roger Federer und Hazel Brugger
offiziell der drittbekannteste Schweizer in Deutschland.


Herzlich willkommen: Noah Bachofen! ️


Wir sind für diese Folge in die Schweiz gereist ️ und sprechen
über Sternküche, Insta-Madness, Käse-Konsistenzen, moderne
Spießigkeit, Chips aus dem Freezer – und alles dazwischen.


Ihr erfahrt, wie Noah und sein Team im Restaurant Magdalena auf
Anhieb zwei Michelin-Sterne geholt haben (Spoiler: Der Patissier
hat's morgens einfach per Screenshot in den WhatsApp-Chat
geworfen ), warum der Algorithmus genauso gnadenlos testet wie
ein Michelin-Inspektor, und wie es schmeckt, wenn Käsefondue auf
Rivella trifft. 🫕


Dazu spielen wir das Tankstellen-Kochduell (Budget: 30 CHF,
Ziel: 1 Mio Views), Noah erklärt uns den heiligen
Reservations-Tanz auf beiden Seiten des Tresen , fusioniert live
den Schwarzwald mit Glarus und lässt uns bei "Brutal Ehrlich"
wissen, was er wirklich von Thermomix, Meal Prep und Champagner
mit Restzucker hält.


Also: Chips rausholen, Rübli Hot Dog vorbereiten und reinhören!


Mehr von Noah:https://www.instagram.com/noahbachofen/


Noah auf JOYN – Hype
Kitchen:https://www.joyn.de/serien/hype-kitchen


Noah auf JOYN – Signature Dish mit Nico und
Noah:https://www.joyn.de/serien/signature-dish-mit-nico-und-noah


Noahs Podcast "Zero
Dosage":https://open.spotify.com/show/1NJZl7j2tBRGXRkjYCJNWH


Dieser Podcast wird präsentiert von:HORL 1993 GmbH
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Podcast:https://www.instagram.com/foodintentions.official/https://foodintentions-podcast.de/