Teigwaren, Brot und Teiglockerungsmittel

In dieser Folge dreht sich alles um das Thema Teigwaren, Brot und
Teiglockerungsmittel. Sie erfahren, worauf es beim Einkauf, bei
der Lagerung und bei der fachgerechten Verarbeitung ankommt und
welche Rolle diese in der Küche spielen.








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von KI vertont.