#53 Pizza & Pints must go Business

Nachdem es letzte Woche 90 Minuten volle Power und einenPodcast
zum Genueßen gab, könnte man vermuten, dass es diese Woche etwas
ruhiger und vor allem kürzer wird. Falsch gedacht.


Der Flow geht weiter. Und was letzte Woche mit Joni's
Sauerteigversuch angerissen wurde hat sich auf Instagram bereits
angedeutet: statt eines ersten Fehlversuchs auf einem langen Weg
zur perfekten Sauerteigpizza gab's entgegen aller Erwartungen
fast perfekte Pizzen. Trotzdem lässt sich noch einiges dazu
besprechen. Dadurch hat sich bei Joni auch eine Anpassung beim
Lievito ergeben.


Johnny hat seinen neuen Schieber ausprobiert und istbegeistert.
Die Römischen Pizzen machen Lust auf mehr und zeigen erneut, dass
der Dome einfach der perfekte Ofen für Pizza & Pints ist.


Über einen Plausch zum Dome 2 XL stolpern die beide nochkurz in
das Thema Gewerbe/Geschäftsidee. Es wird langsam ernster und es
scheint, dass 2026 noch die ein oder andere Veränderung mit sich
bringen wird.


Seid gespannt!


Cheers!