Kohlenhydrate: Alles rein, was geht?

Wie viele Kohlenhydrate kann der Körper im Ausdauertraining und
Wettkampf tatsächlich verwerten? Und warum ist das nicht
automatisch die gleiche Menge wie die, die wir zuführen?
triathlon-Redakteurin Anna Bruder und Coach Björn Geesmann sprechen
in dieser Episode über ein Thema, das im Ausdauersport viel
diskutiert wird: die Kohlenhydratoxidation. Gemeinsam erklären sie,
was hinter dem Begriff steckt, wie Kohlenhydrate vom Gel bis in die
Muskulatur gelangen und warum Resorption, Oxidation und
Kohlenhydratspeicher zusammengedacht werden müssen. Neben
wissenschaftlichen Hintergründen geht es vor allem um praktische
Fragen aus dem Trainingsalltag: Wie viele Kohlenhydrate pro Stunde
sind für Agegrouper sinnvoll? Kann man die Oxidationsrate
trainieren? Welche Rolle spielen Carboloading und Fettstoffwechsel?
Und wie testet man seine individuelle Verträglichkeit im Training,
bevor es im Wettkampf ernst wird?