#60 Geschmack im Gepäck mit Axel Frey (Rebstockstube)

In der heutigen Folge sind wir vor den Toren Freiburgs , aber
schmecken neben Baden auch sehr viel Frankreich , gehen Lachse
angeln in Alaska und packen uns auf den Seychellen und in
Madagaskar ️ den Koffer voll mit Gewürzen, Geschichten und vor
allem Geschmack! ️


Axel Frey und sein Team bringen in der Rebstockstube das auf den
Teller, worauf ihre Gäste Bock haben - und das wissen sie, denn
die meisten sind Stammkunden! ️


Axel packt kulinarische Reisegeschichten aus, erzählt uns warum
ein altehrwürdiges Gasthaus auch creepy sein kann , warum er als
Kind am liebsten in der Restaurantküche gepennt hat (natürlich
während des Services) und in welchem Lokal der Region er zuletzt
zu 100% abgeholt war.


Er heißt Frey und er ist frei ️ und genau so redet er auch von
der Leber weg und nimmt uns mit den den manchmal stressigen, aber
immer erfüllenden Alltag im Restaurant, denn sein Credo lautet:
der Chef ist immer da!


Wer in der Region wohnt und noch nicht da war, unbedingt sofort
auschecken und wer sich insgeheim auch als Stammgast sieht,
sollte einfach direkt für heute reservieren und sich verwöhnen
lassen.


Wer heute schon was vorhat, kann sich jetzt mit Axel und mir an
einen Tisch setzen und zuhören - überall wo es Podcasts gibt!


https://www.rebstock-stube.de/


https://www.instagram.com/rebstockstube/


Dieser Podcast wird präsentiert von:


HORL 1993 GmbH


https://www.instagram.com/horl1993/


https://www.horl.com/horl2/das-horl-prinzip


Mehr über den Podcast:


https://www.instagram.com/foodintentions.official/


https://foodintentions-podcast.de/