Jahrhundertkoch: Paul Bocuse 100
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Beschreibung
vor 1 Woche
Paul Bocuse prägte die Nouvelle Cuisine, die leichtere, regionale
Küche mit frischen Zutaten in den Vordergrund stellte und wurde
vom Guide Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt. Heute
am 11. Februar wäre der französische Küchenkünstler 100 Jahre alt
geworden. – Sendung vom 11.2.2026
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