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GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht Podcast
markta – zu fair für das System?

markta – zu fair für das System?

GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht vor 8 Monaten

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𝙕𝙪 𝙂𝙖𝙨𝙩: 𝙏𝙝𝙚𝙧𝙚𝙨𝙖 𝙄𝙢𝙧𝙚, 𝙂𝙧ü𝙣𝙙𝙚𝙧𝙞𝙣 𝙫𝙤𝙣 𝙢𝙖𝙧𝙠𝙩𝙖

In dieser Folge sprechen wir mit 𝙏𝙝𝙚𝙧𝙚𝙨𝙖 𝙄𝙢𝙧𝙚, Gründerin von
𝙢𝙖𝙧𝙠𝙩𝙖 – dem digitalen Bauernmarkt, der während der
Corona-Zeit rasant wuchs und regionale Bio-Lebensmittel direkt von
Produzent:innen zu Konsument:innen brachte. markta stand für faire
Preise, Transparenz und Verantwortung gegenüber Bäuer:innen und
Mitarbeiter:innen. 2025 ging das Unternehmen in Konkurs. Das
Gespräch blickt nicht zurück im Groll, sondern nach vorne: auf das,
was markta möglich gemacht hat, was Unternehmertum lehren kann –
und warum es neue Rahmenbedingungen braucht, damit
verantwortungsvolles Wirtschaften Zukunft hat. Inspirierend,
reflektiert und relevant für eine ganze Branche. Wie üblich,
wird auch in dieser Podcastfolge nicht nur gesprochen, sondern
gemeinsam gegessen. Gastgeber war das 𝙃𝙚𝙣𝙧𝙞𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙎𝙩𝙖𝙙𝙩𝙝𝙤𝙩𝙚𝙡 𝙑𝙞𝙚𝙣𝙣𝙖,
wo mitten im Gespräch eine reich gedeckte Frühstücksetagere
serviert wurde: regional, biologisch, selbstgemacht und mit viel
Liebe zum Detail. Vom hausgemachten Granola bis zu fein
portionierten Käse- und Aufstrichvariationen zeigt sich hier, wie
gut ein Frühstück schmeckt, wenn Haltung, Qualität und Genuss
zusammenkommen.

𝙅𝙚𝙩𝙯𝙩 𝙧𝙚𝙞𝙣𝙝ö𝙧𝙚𝙣 𝙖𝙪𝙛 𝙜𝙖𝙪𝙢𝙚𝙣𝙝𝙤𝙘𝙝.𝙖𝙩 & ü𝙗𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡, 𝙬𝙤 𝙚𝙨
𝙋𝙤𝙙𝙘𝙖𝙨𝙩𝙨 𝙜𝙞𝙗𝙩.

𝘋𝘪𝘦 𝘪𝘯 𝘥𝘪𝘦𝘴𝘦𝘮 𝘉𝘦𝘪𝘵𝘳𝘢𝘨 𝘨𝘦ä𝘶ß𝘦𝘳𝘵𝘦𝘯 𝘔𝘦𝘪𝘯𝘶𝘯𝘨𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘈𝘶𝘴𝘴𝘢𝘨𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘢𝘮𝘮𝘦𝘯
𝘢𝘶𝘴𝘴𝘤𝘩𝘭𝘪𝘦ß𝘭𝘪𝘤𝘩 𝘷𝘰𝘮 𝘎𝘢𝘴𝘵 𝘣𝘻𝘸. 𝘥𝘦𝘯 𝘎ä𝘴𝘵𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘦𝘨𝘦𝘭𝘯 𝘯𝘪𝘤𝘩𝘵
𝘯𝘰𝘵𝘸𝘦𝘯𝘥𝘪𝘨𝘦𝘳𝘸𝘦𝘪𝘴𝘦 𝘥𝘪𝘦 𝘈𝘯𝘴𝘪𝘤𝘩𝘵𝘦𝘯 𝘰𝘥𝘦𝘳 𝘗𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘦𝘯 𝘥𝘦𝘳 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘧𝘰𝘳𝘮
𝘸𝘪𝘥𝘦𝘳.