Gesund essen, ja gerne – aber wie soll ich das bezahlen?

Gesunde und nachhaltige Ernährung liegt im Trend. Doch in der
reichen Schweiz können sie sich Hunderttausende nicht leisten. Dies
zeigt eine aktuelle Studie der Berner Fachhochschule. Die
Ernährungssoziologin und Studienleiterin Evelyn Markoni ist zu Gast
bei Host Felix Münger. Rund 700'000 Menschen sind in der Schweiz
von Armut betroffen, darunter viele Alleinerziehende sowie
Rentnerinnen und Rentner. Sich ausgewogen und gesund zu ernähren,
liegt für sie oft nicht im Budget. Die Folgen sind Übergewicht,
Krankheiten, hohe Gesundheitskosten und soziale Isolation. Denn das
gemeinsame Essen bildet in unserer Gesellschaft oft den Rahmen, um
miteinander in Kontakt zu treten. Es brauche für Menschen, die von
Armut betroffen sind, dringend einfachere Zugänge zu gesundem
Essen, sagt Evelyn Markoni. Davon profitiere zuletzt die gesamte
Gesellschaft. Hinweis: Studie der Berner Fachhochschule: Armut und
Ernährung