Folge 164 - Keine Zeit zum Kochen: Sriracha-BLT-Sandwich

Zwischen Weihnachten, Silvester und dem ganz normalen „Ich hab
gleich wieder irgendwo zu sein“ wollte ich eigentlich keine Folge
produzieren. Aber den Zwei-Wochen-Rhythmus reißen? Fühlt sich an
wie Verrat. Also gibt’s heute die pragmatischste Deluxe-Antwort auf
Zeitmangel: ein BLT, das so schnell gemacht ist, dass es fast
unverschämt ist. Wir bauen eine Sriracha-Knoblauch-Mayo, machen
Tomate endlich mal zur Hauptfigur (mit einem
Mini-Gewürz-Experiment) und klären nebenbei, warum „lettuce“ nicht
„salad“ ist. Und am Ende steht ein Sandwich, das nach Crunch,
Rauch, Frische und cremiger Schärfe schmeckt. Kurz: Wenn der
Kalender Stress macht, macht dieses BLT Gegendruck.