Zwischen Rezept und Foodporn – der Boom der Kochshows

Am Fernsehen, im Internet und auf Social Media ist die Begeisterung
fürs Kochen allgegenwärtig. Sendungen boomen, wenn darin gebraten,
gebrutzelt und gebacken wird. Der Herd sei heute ein Ort der
Selbstinszenierung, sagt Kulturhistoriker Rudolf Trefzer im Talk
mit Host Felix Münger. Sendungen zu Kochinhalten gab es schon in
früheren Jahrzehnten. Der heutige Boom ist Ausdruck des enormen
Wohlstandszuwachses in der westlichen Welt. Befördernd wirkt die
Globalisierung, welche praktisch alle Produkte verfügbar macht und
auch in unseren Breitengraden immer exotischere Gerichte
ermöglicht. Die Kochbegeisterung ist jedoch zweischneidig:
Möglicherweise schauen deshalb so viele anderen gerne beim Kochen
zu, weil sie selbst kaum mehr kochen – und deshalb mehr Zeit haben.