#112 Menage a zwoa - mit Tim & Sebastian

+++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr
hier: https://linktr.ee/fietegastro +++Das Spezialbuffet ist
eröffnet und Fiete lässt ausrichten, sich auf ein Menü der etwas
anderen Art einzulassen (kann aufgrund von wirtschaftlichen Themen
Spuren von Gold und Kupfer enthalten!). Im ersten Gang erwartet
euch (un)traute Zweisamkeit: Fiete und Sebastian sprechen über den
Umgang mit Kritik, über Trends, Kreativität in der Gastronomie und
die Bedeutung von Künstlicher Intelligenz in Restaurants sowie
darüber, warum man sich immer noch dafür rechtfertigen muss, für
ein Schnitzel 28 Euro zu nehmen. Der zweite Gang schließt direkt
daran an, denn bei der Unternehmerin, Restaurantinhabern und
Gastro-Aktivistin Kerstin Rapp-Schwan könnt ihr frei wählen
zwischen dem Thema Wertschätzung der Gastro-Branche, der
fragwürdigen in-House-Mehrwertsteuer von 19%, der MwSt-Senkung als
Gleichbehandlung statt als Subventionierung, sowie den möglichen
Konsequenzen einer erneuten Erhöhung auf Gäste und Gastronom*innen.
Für den dritten und letzten Gang wird Philipp Westermeyer, CEO und
Hausmeister von OMR, dazugeholt, der euch wirtschaftlichen Erfolg
und das Geheimnis von ebendiesem vorsetzt. Und als Nachspeise haben
wir Spaghettieis auf dem Hamburger Fernsehturm bereitgestellt.
Greift zu! Dieser Podcast wird vermarktet von Julep Media:
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