Weitblick #3 mit der Gründerin der "Kaiserschnecke" Simone Embacher

In dieser Folge von Weitblick – Der Podcast für
Wirtschaft und Wandel spricht Thomas Oberhuber mit
Simone Embacher, der Gründerin der
Kaiserschnecke. Es ist ein Gespräch über Female
Entrepreneurship im ländlichen Raum, über nachhaltige
Lebensmittelproduktion – und darüber, wie man aus einer
außergewöhnlichen Idee eine funktionierende Landwirtschaftsform
macht. Simone Embacher erzählt von ihrer Reise durch verschiedene
Branchen, von 500 Schnecken im Hochbeet bis zu 200.000 Tieren im
eigenen Gehege – und warum Mut, Hausverstand und eine Portion
Idealismus oft der beste Businessplan sind.