Weitblick #2 mit Craft Beer Pionier Christoph Bichler

Christoph Bichler, Gründer und Mastermind der Tiroler Brauerei
Birol, ist zu Gast in einer neuen Folge von Weitblick – Der
Podcast für Wirtschaft & Wandel. Im Gespräch mit Thomas
Oberhuber erzählt er von seinem Weg vom elterlichen Gasthaus zur
innovativen Brauerei, von mutigen Entscheidungen und der
Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier. Themen wie
Regionalität, Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft ziehen sich
durch das Gespräch ebenso wie die Frage, warum es unabhängige
Brauereien braucht, um Vielfalt zu bewahren.


Ein besonderer Fokus liegt auf der Verbindung von Marke und
Haltung: Wie gelingt es, aus einem lokalen Produkt eine
überregionale Marke zu formen? Warum ist Authentizität wichtiger
als Hochglanz-Marketing? Die Folge zeigt: Wirtschaftlicher Erfolg
entsteht dort, wo Leidenschaft, Qualität und unternehmerische
Vision aufeinandertreffen – und manchmal auch beim Öffnen einer
Bierflasche.