Kleines großes Franken: ein Besuch im Juliusspital

Für viele Weinfreunde ist Franken das eigenständigste aller
deutschen Anbaugebiete. Geprägt von Silvaner, Bocksbeutel und
einer Haltung, die sich bewusst vom Rest der Republik absetzt. Um
dieses besondere Herkunftsgefühl zu verstehen, haben Tobias und
Michael das Juliusspital in Würzburg besucht. Ein Weingut mit
über 440 Jahren Geschichte und zugleich eines der größten Häuser
Deutschlands. Mit Tanja Strätz sprechen sie über Frankens
Identität zwischen Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein, über
die Rolle des Silvaners als Leitrebsorte und über das
Spannungsfeld zwischen historischer Verwurzelung und moderner
Interpretation. Ein kurzweiliger Talk, der Lust auf einen Schluck
Franken-Wein macht.

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken