Bizden Biri: "Kochdichtürkisch" kurucusu Orhan Tançgil

Kochdichtürkisch, yemek tutkunu olan Orhan Tançgil'in eşiyle
birlikte Türkiye'nin geleneksel yemeklerini Almanya'da da canlı
tutmak için kurduğu bir girişim. 2007'den beri tarifler yazıyor,
videolar çekiyor, yemek kitabı yayınlıyor ve Düsseldorf'ta yemek
kursları düzenliyorlar. Stüdyomuza konuk olan aşçı Orhan Tançgil
ile bu fikrin nasıl ortaya çıktığını ve damağımızın aşina olduğu
yöresel tarifleri nasıl yeniden hayata geçirdiklerini konuştuk.
Almanya’da Türk mutfağını tanıtmanın zorluklarını ve güzellikleri
hakkında sohbet ettik. Sunucumuz Gökçe Göksu ve Orhan Tançgil
arasındaki keyifli sohbet sizi bekliyor! Von Gökçe Göksu und Erkan
Aslan.