Lebensmittelverschwendung in der EU: Aufgaben und Ziele

Über eine Milliarde Mahlzeiten werden täglich in Haushalten überall
auf der Welt weggeworfen – Mahlzeiten, die eigentlich noch
genießbar wären. Allein sie würden ausreichen, um alle hungernden
Menschen auf der Welt mit einer Mahlzeit am Tag zu versorgen. Wenn
wir Lebensmittel wegwerfen, verschwenden wir nicht nur das Essen,
mit dem jemand ernährt werden könnte, sondern auch die gesamte
Energie und alle Ressourcen, die für die Herstellung aufgewendet
wurden. Jedes nicht verzehrte Lebensmittel bedeutet auch, dass
Treibhausgasemissionen unnötig die Umwelt belasten. Mit ihren
Abfallbewirtschaftungsstrategien will die EU erreichen, dass Müll
die Umwelt und die Gesundheit weniger stark belastet.