Ich hab so viel schöne Rückmeldung zu den letzten beiden Folgen
bekommen, vor allem zur letzten über den Circle of Health – also
das Rad der Gesundheit, die Säulen unserer Gesundheit – dass ich
gedacht hab: ich mach da jetzt einfach eine kleine Serie draus.
Heute starten wir mit dem Thema „Food“.
Und ja, ich weiß, du erwartest Hippokrates – Nahrung ist Medizin
– aber ich fang mal mit nem Zitat von Thomas Edison an:
"Der Arzt der Zukunft wird den menschlichen Körper nicht mehr mit
Medikamenten behandeln, sondern Krankheiten mittels Ernährung
heilen und vorbeugen."
Da ist alles drin, was ich glaube. Nicht „wir brauchen keine
Ärzte mehr“, sondern: wir brauchen andere Ärzt:innen. Die, die
das große Ganze sehen. Die sich damit beschäftigen, was Nahrung
eigentlich wirklich bedeutet – nicht nur Kalorien rein, Kalorien
raus.
Denn wir sind, was wir essen. Im wahrsten Sinne. Alles, was du
bist, ist gebaut aus dem, was du in deinen Körper reinsteckst.
Nicht einfach nur Benzin im Tank. Sondern Baumaterial für deinen
Körper, dein Gehirn, deine Gesundheit.
I
ch sprech drüber,
– warum hochverarbeitete Lebensmittel schleichendes Gift
sind
– warum wir nicht merken, wie sehr sie uns schaden
– was das mit deinem Mikrobiom zu tun hat
– warum dein Essen faserreich sein sollte
– und was beim „Was“, „Wann“ und „Wie“ du isst alles eine Rolle
spielt
Und ja, auch tierische Produkte sind Thema – wie immer ohne
erhobenen Zeigefinger, aber mit Fakten.
Am Ende geht’s wie immer um Bewusstsein. Nicht dogmatisch, nicht
radikal, sondern ehrlich. Beobachte dich. Guck dir dein eigenes
Verhalten an. Und dann entscheide.
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