Ulf Elfving möter stjärnkocken Leif Mannerström

Han är en av Sveriges främsta krögare genom tiderna och har i
över 40 år ägnat sig åt mat och människor. Under resans gång har
han drivit ett flertal krogar runt om i landet. Med Joanna tog
han det nya franska köket till Sverige på 1970-talet. Numer
driver han ett flertal restauranger i Göteborg. Leif Mannerström
valdes 2003 in i Restauratörens Hall of Fame, för bland annat
mångårig framstående insats för svensk gastronomi. Numer finns
även en spårvagn i Göteborg uppkallad efter honom. När han inte
huserar i köket tillbringar han tiden med familjen som blivit
alltmer viktig sen den svåra hjärtoperationen.


Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.