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"Wissen aktuell – Impuls" bringt Neues aus Wissenschaft, Medizin, Umwelt und Bildung. Von Montag bis Freitag.
Beschreibung
vor 11 Monaten
Fertigpizza, Dosenravioli, Instantsuppe – einfach zubereitet, aber
möglichweise ungesund. Ultrahochverarbeitet ist ultraschlecht -
heißt es von der deutschen Gesellschaft für Neurologie über diese
Lebensmittel. Denn es gibt Hinweise, dass sie die Hirngesundheit
schädigen, indem sie Schlaganfälle begünstigen und das Demenz- und
Parkinson-Risiko erhöhen. Jochen Steiner im Gespräch mit Prof.
Peter Berlit, Generalsekretär der Deutschen Gesellschaft für
Neurologie
möglichweise ungesund. Ultrahochverarbeitet ist ultraschlecht -
heißt es von der deutschen Gesellschaft für Neurologie über diese
Lebensmittel. Denn es gibt Hinweise, dass sie die Hirngesundheit
schädigen, indem sie Schlaganfälle begünstigen und das Demenz- und
Parkinson-Risiko erhöhen. Jochen Steiner im Gespräch mit Prof.
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