Pauline Baumberger isst Süßigkeiten und hört "Die Vogelhochzeit"

In der 203. Folge von "Und was macht du am Wochenende?" ist die
Winzerin Pauline Baumberger aus Mandel in Rheinland-Pfalz zu Gast.
Sie kommt aus einer Winzerfamilie in sechster Generation und hat
vor sechs Jahren gemeinsam mit ihrem Mann die Naturweinmarke Glow
Glow gegründet, nachdem sie vorher als Grafikdesignerin in Paris
gearbeitet hatte.  Im Podcast erzählt sie, wie sie darauf kam,
zurück in ihr Heimatdorf zu ziehen und ihren alten Beruf
aufzugeben. Sie experimentiert zurzeit mit alkoholfreien Getränken
aus Melissentee und fermentierten Himbeeren und gesteht, welche
Süßigkeiten sie am Wochenende am liebsten isst, "das ist ein
familiäres Laster". Sie berichtet von ihrem Alltag im Weinberg und
warum sie zurzeit oft "Die Vogelhochzeit" hört.  Pauline
Baumberger empfiehlt ihre Lieblingsrestaurants, -läden und -märkte
in Rheinland-Pfalz und Frankfurt, verrät das perfekte
Dressing-Rezept für Chicorée-Salat – und erzählt, dass sie zurzeit
am liebsten alte Tomatensorten in ihrem Garten anbaut. Alle
Wochenendtipps aus dieser Folge finden Sie hier. Das Team erreichen
Sie unter wochenende@zeit.de. Ab dem 12.2.2025 sind Teile des
Archivs von "Und was machst du am Wochenende?" nur noch exklusiv
mit einem Digitalabo der ZEIT zu hören – auf zeit.de, auf Apple
Podcasts und auf Spotify. Ein kostenloses Probeabo können Sie hier
abschließen. Wie Sie Ihr Abo mit Spotify oder Apple Podcasts
verbinden, lesen Sie hier. [ANZEIGE] Mehr über die Angebote unserer
Werbepartnerinnen und -partner finden Sie HIER. [ANZEIGE] Mehr
hören? Dann testen Sie unser Podcast-Abo mit Zugriff auf alle
Dokupodcasts und unser Podcast-Archiv. Jetzt 4 Wochen kostenlos
testen. Und falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen
möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos DIE ZEIT. Hier geht's
zum Angebot.