24.『杂食者的两难』永恒的难题：今天吃什么？

vor 1 Jahr

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Geschichte , Bildung , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Jahr

今天吃什么？是一个没有标准答案的世纪难题，想着就头疼，而且平均每天要思考三次。

为了寻找更”高效的健康饮食“方法，我们读了Michael Pollan的「杂食者的两难」..
读完之后有没有让选择变得更简单？我们把这个问题留给你来回答。

这本书通过三个餐桌，把美国的食物链摊开在读者面前，告诉你”你以为自己吃的食物“不一定是”你实际上吃的食物“

主要内容

- 人类，杂食者

- 食物链的端头是玉米田？

- 玉米的故事（美国）

- 不吃草的牛, 不出门的散养鸡和没有尾巴的猪

- 有机vs超越有机

- 萨拉丁农场里的生态

- 杂食者在自然界里的角色

- 消费者如何左右农民以及生产商

- Eat your view