Green Juice & Hormone: Im Gespräch über Säfte, Fasten und Ernährung mit Stella Heuer von Kale&Me | Folge 71

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Das erwartet dich in dieser Episode:

In dieser Folge spreche ich mit Stella Heuer,
Lebensmitteltechnologin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin bei
Kale&Me, über Säfte, Saft-Fasten und ein paar spannende
Ernährungsthemen. Stella erklärt, wie kaltgepresste Säfte sich
von herkömmlichen Säften unterscheiden, warum Fasten in den
Wechseljahren sowohl hilfreich als auch herausfordernd sein kann
und welche Produkte speziell die hormonelle Balance unterstützen
können.
Die wichtigsten Themen: Kaltgepresste Säfte vs. herkömmliche
Säfte


Unterschied zu pasteurisierten Säften aus dem
Supermarkt


Erhalt von hitzeempfindlichen Vitaminen


Geschmacksunterschiede und Nährstoffdichte

Fasten in den Wechseljahren


Warum Fasten Stress auslösen kann
(Cortisol-Ausschüttung)


Unterschied zwischen Intervallfasten und längeren
Fastenperioden


Empfehlung: Fasten in der ersten Zyklushälfte bzw.
Post-Menopausal in stabilen Phasen

Vorteile des Fastens::


Erhöhung der Insulinsensitivität


Unterstützung der Wachstumshormonproduktion


Hilfe beim Gewichtsmanagement (als Einstieg, nicht als
Diät)

Key Takeaways: Kaltgepresste Säfte sind nährstoffreicher
als pasteurisierte Alternativen Fasten sollte individuell
angepasst werden – besonders in den Wechseljahren
Gemüsesäfte sind blutzuckerfreundlicher als reine Obstsäfte,
nach proteinreicher Mahlzeit ideal Hör auf deinen Körper
– arbeite mit ihm, nicht gegen ihn Ressourcen:

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Diese Episode bietet wertvolle Einblicke in die Verbindung
zwischen Ernährung, Fasten und hormoneller Gesundheit in den
Wechseljahren. Denk daran: Jede Frau ist individuell – was für
die eine funktioniert, muss nicht für alle passen.


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Disclaimer: Dieser Podcast ersetzt keine medizinische
Beratung. Konsultiere bei gesundheitlichen Fragen immer einen
Arzt.