Green Juice & Hormone: Im Gespräch über Säfte, Fasten und Ernährung mit Stella Heuer von Kale&Me | Folge 71

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Das erwartet dich in dieser Episode:

In dieser Folge spreche ich mit Stella Heuer,
Lebensmitteltechnologin und ärztlich geprüfte Fastenleiterin bei
Kale&Me, über Säfte, Saft-Fasten und ein paar spannende
Ernährungsthemen. Stella erklärt, wie kaltgepresste Säfte sich
von herkömmlichen Säften unterscheiden, warum Fasten in den
Wechseljahren sowohl hilfreich als auch herausfordernd sein kann
und welche Produkte speziell die hormonelle Balance unterstützen
können.
Die wichtigsten Themen: Kaltgepresste Säfte vs. herkömmliche
Säfte

Unterschied zu pasteurisierten Säften aus dem Supermarkt

Erhalt von hitzeempfindlichen Vitaminen

Geschmacksunterschiede und Nährstoffdichte

Fasten in den Wechseljahren

Warum Fasten Stress auslösen kann (Cortisol-Ausschüttung)

Unterschied zwischen Intervallfasten und längeren
Fastenperioden

Empfehlung: Fasten in der ersten Zyklushälfte bzw.
Post-Menopausal in stabilen Phasen

Vorteile des Fastens::

Erhöhung der Insulinsensitivität

Unterstützung der Wachstumshormonproduktion

Hilfe beim Gewichtsmanagement (als Einstieg, nicht als Diät)

Key Takeaways: Kaltgepresste Säfte sind nährstoffreicher als
pasteurisierte Alternativen Fasten sollte individuell angepasst
werden – besonders in den Wechseljahren Gemüsesäfte sind
blutzuckerfreundlicher als reine Obstsäfte, nach proteinreicher
Mahlzeit ideal Hör auf deinen Körper – arbeite mit ihm, nicht gegen
ihn Ressourcen:

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Diese Episode bietet wertvolle Einblicke in die Verbindung
zwischen Ernährung, Fasten und hormoneller Gesundheit in den
Wechseljahren. Denk daran: Jede Frau ist individuell – was für
die eine funktioniert, muss nicht für alle passen.


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Disclaimer: Dieser Podcast ersetzt keine medizinische Beratung.
Konsultiere bei gesundheitlichen Fragen immer einen Arzt.