So entstehen Mensa-Gerichte

vor 10 Monaten

Ein Beitrag von Anna Abraham und Marco Muß Unser Reporter Marco hat hinter die dampfenden Kulissen der Hochschulgastronomie geschaut und sich frühmorgens auf den Weg nach Zittau gemacht. Dort, fernab vom Trubel der Alten Mensa in Dresden, durfte er Küch

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Campusradio Dresden

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Bildung , Gesellschaft & Kultur , Nachrichten & Politik

Beschreibung

vor 10 Monaten

Ein Beitrag von Anna Abraham und Marco Muß Unser Reporter
Marco hat hinter die dampfenden Kulissen der Hochschulgastronomie
geschaut und sich frühmorgens auf den Weg nach Zittau gemacht.
Dort, fernab vom Trubel der Alten Mensa in Dresden, durfte er
Küchenleiter Torsten Christoph über die Schulter schauen: vom
ersten Eintreffen der Lieferanten um 6 Uhr […]