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GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht Podcast
Lebendiger Boden, heile Welt? So tickt Demeter

Lebendiger Boden, heile Welt? So tickt Demeter

GAUMEN HOCH – Übers Essen spricht man nicht vor 1 Jahr

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Wie viel Philosophie verträgt ein Lebensmittel? Und wie
wissenschaftlich muss Landwirtschaft heute sein? In dieser
Podcastfolge trifft Gaumen Hoch auf Demeter Österreich –
vertreten durch Vorstandsmitglied und Demeter-Bäuerin Martina
Fink und Obmann Andreas Höritzauer – zum Gespräch über das, was
„biodynamische“ Landwirtschaft verspricht: gesunde Böden, vitale
Pflanzen, Tiere mit Würde und Lebensmittel, die mehr können als
nur satt machen. Im Hintergrund: Hörner, Kristallpräparate und
viele Fragen. Ist das noch Agrarpraxis – oder schon Ideologie?
Eine Folge über Haltung, Wirkung und die Suche nach Sinn – im
Ackerboden wie auf dem Teller.

Der Gaumen Hoch-Podcast ️ erscheint jeden zweiten Mittwoch.
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toller Betriebe, hinter denen Pionier:innen mit einer
zukunftsweisenden Haltung stehen. Sie alle werden jährlich von
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interessante Beiträge über verantwortungsvolle Ernährung.
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