246 – Friss und Stirb: Die Lebensmittelindustrie

Superfoods, Smoothies, Supplements: der Markt der vermeintlich
gesunden Produkte boomt seiteinigen Jahren. Überall poppen
superteure Bowl-Läden auf, Influencer bewerben Wellness Produkte
und im Supermarkt tauchen angebliche Gesundheits Labels wieder
Nutri Score immer häufiger auf. Auch in der Politik ist das Thema
Gesundheit gerade sehr aktuell, der neue Gesundheitsminister
Robert F. Kennedyplant sein neues „Make America Healthy Again“
Programm und in Österreich wurde bei der Budgetkonsolidierung
über eine Zuckersteuer diskutiert.


Doch was steckt hinter dem ganzen Hype? Die riesige Industrie
hinter unseren Lebensmitteln ist schwer zu durchblicken. Mit
raffinierten Marketingstrategien spielt sie mit einem
Grundbedürfnis der Menschen und holt dabei enorme Profite ein.
Die Verantwortung für die Gesundheit wird dabei unter der
Illusion, sie sei lediglich eine Frage von Disziplin und Konsum,
auf das Individuum abgewälzt.


Doch:


Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?

Wie profitieren Konzerne mit ihnen von unserem stressigen
Arbeitsalltag?

Ist regional einkaufen wirklich besser für die Umwelt?



 


Über diese Fragen und noch viele mehr spricht Alisa heute mit
Emily Draper. Emily ist Junge Linke Finanzreferentin und hat nach
ihrer Matutra an einer HTL zu Lebensmitteltechnologie zwei Jahre
in einem Labor in der der Entwicklung gearbeitet.


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