36. Italia e Parmigiano: una Storia d’Amore

In questo episodio:


La storia del parmigiano: dai monaci benedettini fino al
giorno d’oggi

Qual è la regione d’origine del parmigiano?

Quali sono le differenze tra parmigiano e grana padano?

La ricetta speciale dello Chef Massimo Bottura: il risotto
cacio e pepe



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36. Itália e Parmesão: uma História de Amor


Neste episódio: 


A história do Parmesão: dos monges beneditinos aos dias de
hoje 

Qual é a região de origem do Parmesão?

Quais são as diferenças entre Parmesão e Grana Padano?

A receita especial do Chef Massimo Bottura: risoto com queijo
e pimenta do reino






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