184. In cucina con amore: come sentirsi in Italia… cucinando!

In questo episodio andiamo in cucina. Per sentirti sempre in
Italia ti bastano pochi gesti quotidiani, parole chiave e la
giusta atmosfera.
Facciamo un viaggio pieno di abitudini e piccoli
segreti: alla fine la tua cucina si trasformerà in una
vera cucina italiana!


Il video è ⁠⁠⁠QUI!





Parliamo di:



Cosa fare per cucinare come dei veri
italiani


Il soffritto: la formula magica che ti porta
subito in Italia (con cipolla, carota e sedano!)


Sfumare con il vino bianco: un gesto semplice
che cambia tutto


Mantecare: il segreto della pasta cremosa
“come al ristorante”


Olio, burro, e l'importanza
degli ingredienti freschi


Atmosfera in cucina: vino, parmigiano e
leggerezza


Filosofia italiana in cucina: non è in
cucina con ansia, è in cucina con amore!






LINK UTILI:


Il mio audio libro: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠STORIE DI
VITALIA⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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