72. La Prima Meraviglia del Mondo: il Risotto :)

Parliamo di:


- Risotto: meglio mangiarlo o prepararlo?


- La ricetta: passo passo per un risotto perfetto


- Ingredienti: quale riso usare e un po' di ingredienti segreti!





Parole e espressioni che uso nell'episodio:


Tipi di riso per fare il risotto: carnaroli e arborio


Passo a passo:


1. Preparare il brodo e gli altri ingredienti


2. Tostare il riso


3. Sfumare con il vino bianco


4. Far cuocere il risotto mescolando aggiungendo poco alla volta
il brodo


5. Mantecare con parmigiano e prezzemolo





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