Apfelwein zwischen Tradition und Trend - mit Michael Stöckl (Cider World)

Schon vor 3.000 Jahren stellten die Griechen Apfelwein her. Heute
gehört das Handwerk der Apfelweinherstellung zum UNESCO-Kulturerbe
und hat sich längst vom regionalen Genuss zum internationalen Trend
entwickelt. In dieser Episode sind zwei echte Apfelwein-Fans zu
Gast im Bistro Bonanza: Michael Stöckl, Managing Director der Cider
World, und Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR und VP HR
Continental Europe bei Aramark. Gemeinsam sprechen wir über die
wunderbare Vielfalt des Apfelweins, über die Weltleitmesse für
Cider im Herzen Frankfurts und darüber, wie Produkte und fast
vergessene Traditionen vom Trend der Regionalität profitieren
können.