Dom Casmurro - Machado de Assis

Olá! Boa noite, queridos ouvintes famintos!


Já pode ir preaquecendo o fogão que está na ar mais um episódio
de Jantando na Taverna!


E dessa vez viemos falar sobre "Dom Casmurro", de Machado de
Assis. Então venha tentar desvendar um dos maiores mistérios da
literatura brasileira com a gente!


Acompanhem o Resumão e os Melhores
Personagens, para quem ainda não leu o livro. E para
quem já leu, ou não liga para spoilers, acompanhem também as
nossas filosofadas no quadro Análise Filosófica
com a famosa Pergunta Bomba!


Para quem gostou de Dom Casmurro, deixamos a indicação de
"Ninféias Negras", de Michael Bussi. Um livro
contemporâneo que também usa muito bem um narrador não confiável
para gerar suspense e mistério.


Então para a Hora da Janta temos...


Caldo Verde!


6 batatas medias; 2 folhas de couve; 4 pernas de "calabresinha";
300g bacon; 6 dentes de alho; 1 cebola grande; 4 colheres de
azeite de oliva; sal a gosto; pimenta do reino a gosto


Modo de preparo: cozinhe as batas com sal até amolecer a ponto de
purê; reserve a batata e agua; corte a calabresinha em fatias
finas e o bacon em cubos, leve à fritura com pimenta do reino e
reserve. No liquidificador, insira as batas junto com a agua e
triture até forma um caldo levemente espesso; numa panela grande
refogue o alho triture no azeite até ponto de dourar, adicione a
cebola e refogue até reduzir; insira a calabresinha e bacon,
misture e refogue, insira o caldo de bata e misture; insira a
couve picada a tirar bem finas e cozinhe até o caldo espessar.


Dica: caso não goste das fatias de couve ou goste do caldo com
tom mais verde, bata a couve junto com as batatas.


Até a próxima!