Stadtbauer mit Herz und Bio-Verstand | Andi Maurer

Diese Episode von „Übers Essen spricht man nicht“ nimmt uns mit
nach Floridsdorf, wo Andi Maurer einen Biohof führt – mit
Schweinen, Hühnern und Ziegen, und das direkt am Rande der
Großstadt. Andi erzählt von seinem Alltag als moderner
Stadtbauer, was ihn an Schweinen fasziniert und warum artgerechte
Tierhaltung so wichtig ist. Er verrät, wie viel Herzblut hinter
der Haltung seiner Tiere steckt und warum es für ihn
selbstverständlich ist, nur eigenes Fleisch zu essen.


Wir erfahren, wie Schweine schlauer als Hunde sein können, warum
ihre Sauberkeit unterschätzt wird und was „Schule am Bauernhof“
mit der Zukunft der Landwirtschaft zu tun hat. Eine
unterhaltsame, ehrliche und lehrreiche Reise durch die Welt der
nachhaltigen Landwirtschaft – perfekt für alle, die Genuss,
Nachhaltigkeit und Tierwohl verbinden möchten.