#76 – Kulinarik und Kontroversen: zwischen Neustart Überfahrt und Never-Ending-Saurüssel-Alm

Einmal mehr liefert sich das Stimmen-Trio ein facettenreiches und
unterhaltsames Gespräch: Julia erzählt von ihrem Pressetermin im
Restaurant Überfahrt, an deren Spitze jetzt die Würzburgerin
Cornelia Fischer kocht. Fischer übernimmt das zuletzt
skandalgebeutelte Haus, das sich im Mai 2022 von seinem
Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens trennen musste, nachdem schwere
Vorwürfe gegen ihn erhoben wurden. Peter steuert nostalgische
Erinnerungen an das Bachmair am See bei, während Martin von seinem
jüngsten Besuch im „Zur Schwane“ in Volkach erzählt und damit eine
lebhafte Diskussion über Gastronomie-Traditionen und Erlebnisse
entfacht. Als das Gespräch auf die Saurüssel-Alm kommt, prallen die
Meinungen aufeinander: Während Martin eine mildere Perspektive
einnimmt, bleiben Julia und Peter kritisch. Den Podcast haben wir
am 19. November 2024 aufgezeichnet. Soundtrack composed by AIVA
(Artificial Intelligence Virtual Artist): https://www.aiva.ai