vol.116 串台 · 与特许金融街的jason聊聊他的美食哲学和故事

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本期主播


Lillian：好吃的美食各有千秋、不好吃的餐厅各有各的不好吃


老段：jason什么时候开餐厅？我第一时间去办VIP会员卡！


唐嘉澍jason（嘉宾）：食评是自我学习再分享的过程


简介


安全出口首次与《特许金融街》串台，《特许金融街》是CFA北京协会的一档访谈播客，主理人唐嘉澍Jason有多重身份“标签”：医学毕业生、金融人士、美食圈自媒体人等。本期节目主要聊聊Jason的故事和他的美食哲学。


本期节目提到的餐厅、美食涩图、食评文章等，大家可以关注嘉宾Jason的公众号【仔猫食处】


时间轴


00:00-02:00 高光时刻


02:00 jason来做客啦！身份介绍


04:27 请关注Jason的播客——《特许金融街》


05:25 作为医科毕业生，为什么选择做金融？


08:01 热爱旅行与记录，写长文博客记录与美食的记忆（2007-2014）


10:29 一不小心就写成了尊贵的大众点评v8会员（2015-至今）


11:52 沉淀下来，摆脱中年危机的出口是：写公众号（2020-至今）


16:10 jason对美食的理解和他的美食哲学


22:57 美食博主的定义：食评人


26:41 接广告？带货？流量密码？吃播博主vs美食博主？


27:48 怎么看待美食探店？


28:22 美食内容资讯受众——关于谁来付费谁来买单的问题


29:55 大众点评的评级


31:47 笑疯了～lillian分享朋友的大众点评使用故事


32:54 宝子们～我带着大疆云台我就进去了！真假美食评论员


33:53 大众点评v8等级的真实权益介绍


36:22 国内外的美食评论员趣事


38:11 客观&商业的对立？ 国内美食博主的窘境


43:03 打招呼——源于中西餐的标准化区别中的尴尬“情谊”


49:03 推荐国内北京偏高端的美食——EQ


55:34 推荐北京餐馆——蔡澜推荐的“八条一号”


58:02 推荐北京餐馆——“情忆草原”


01:01:16 推荐上海餐馆——地球美食剧场


01:06:34 广州踩雷餐馆


01:10:17 推荐深圳餐馆——蚝门九式


01:11:30 所谓的美食高地&美食荒漠


01:15:24 怎么看待美食榜单？


01:18:10 给老段推荐1000左右的餐馆——教你如何选餐馆


01:21:20 jason未来对美食领域的想法愿望和规划


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更多精彩，请收听本期内容！


拓展阅读


上海 | ANTHOLOGIA地球美食剧场


深圳 | 蚝门九式


北京 | 壮壮烤羊肉


制作组


封面设计 / 老段


音频后期 / 老段


音频上传 / 传达室老大爷


背景音乐


片头：高橋邦幸 - 誠に遺憾ながら、知り合い？


片尾：BlurryCloud - Yummy


栏目介绍


坐标：「安全出口FM」大楼3F


楼层名称：「胡聊会议室」


定位：胡聊会议室是一档综合类脱口秀栏目，以风趣幽默的姿态观察生活，轻松活泼的方式碰撞思想，希望大家从我们的嘻嘻哈哈中吸收人间烟火、享受乐趣！


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