【149回】後編： 有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さん「干物じゃなくてヤマカの時代」

有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さんを


ゲストに迎えて全4回でお送りするその第3回目。


今回も、経営企画室 室長の松本周さんにも


参加して頂きました。





・洋風干物のPêcheur（ぺシュール）!?。


・正子さんの醤油ぼし!?


・沼津の干物の歴史について。


・干物は日本初のファーストフード！？


・今後の展望。


・次回のゲストについて。





今回はシンマチ のキッチンお借りして


干物を焼いて、美味しく頂きながら


収録させていただきました。





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