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Gastgeber, Frauenquote und junge Profis - mit Alexandra Gorsche (Falstaff Profi)

Gastgeber, Frauenquote und junge Profis - mit Alexandra Gorsche (Falstaff Profi)

Bistro Bonanza vor 2 Jahren

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45:24

Wie kommt man vom Jurastudium in die Gastronomie? Was braucht es
noch für die Nachwuchsförderung und was hat sich bereits getan?
Welche Tipps haben Alexandra Gorsche, Branchenkennerin und
Herausgeberin von Falstaff Profi, und Simone Zilgen,
Geschäftsführerin HR bei Aramark, für junge Frauen, die am Anfang
ihrer Karriere stehen? Heute geht es um alle Facetten der
Talentförderung, aber auch um Trends in der Gastronomie. Was die
beiden Gesprächspartnerinnen von der Frauenquote in
Führungspositionen halten, wie wichtig Wettbewerbe für den
Nachwuchs sind, was es mit dem Trend "Cozyness" in Restaurants und
Bars auf sich hat und was den perfekten Gastgeber ausmacht, hört
ihr in dieser Episode.