Wie Gastronomen um Personal und Zukunft kämpfen

Die Gastronomie steckt in einer tiefen Krise. Während der Corona-Pandemie hat mehr Personal denn je der Branche den Rücken gekehrt. Wer kocht, wer bedient also künftig? Eine Reportage von Raja Kraus.

23 Minuten

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Podcast

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Die Reportage von MDR AKTUELL

Jeden Tag prasseln Nachrichten auf uns ein. Oft sind es nur Bruchstücke der Geschichten, die dahinter stehen. In den Reportagen nehmen wir uns Zeit dafür. Wir erzählen von Menschen aus aller Welt und ihren Schicksalen.

Nachrichten , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 4 Jahren

Die Gastronomie steckt in einer tiefen Krise. Während der
Corona-Pandemie hat mehr Personal denn je der Branche den Rücken
gekehrt. Wer kocht, wer bedient also künftig? Eine Reportage von
Raja Kraus.