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  3. Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! Podcast
  4. Folge 130 - Köstliche Kontraste: Perfekte Middle East Bowl
Ihr habt hier wie in jedem atemberaubenden Gericht unheimlich viele
Geschmackskontraste, die das Essen zum reinen Vergnügen werden
lassen – was mich aber viel mehr geflasht hat, als ich es erwartet
hätte ist hier die 4. Dimension, nämlich das Temperaturempfinden!
Die heiß-warme Tomatenkichererbsensauce mit dem wärmenden Garam
Masala steht in einem extremen Kontrast zu dem kühlschrankkalten
Zitronen-Joghurt und hat mir die Beine weggeflext wie ein brutaler
Innenverteidiger beim Fußball – nur mit dem Unterschied, dass das
mega war!

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„Folge 130 - Köstliche Kontraste: Perfekte Middle East Bowl“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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