... s Janem Horešovským (069)

Malá rada před tím, než začnete poslouchat dnešní díl. Jestli není
zrovna sedm ráno a vy nejste na cestě do práce, nalijte si k
poslechu sklenku vína. Můj host pil červené. Pinot. Svou oblíbenou
odrůdu. Můj host se ve vínu vyzná a udělal hodně proto, aby se ve
víně o trochu víc vyznali i ostatní. Minimálně ti, kteří chodí do
jeho pražského podniku Vinograf. Lépe řečeno do jednoho ze dvou
Vínografů. Jan Horešovský je původní profesí daňový poradce, dům na
Malé Straně zděděný po otci mu však změnil život. Společně s láskou
k vínu. Jak se to přesně stalo a co dnes Víinograf je, a co znamená
pro svého spoluzakladatele, se dozvíte v dnešním podcastu. A taky
to, jak oblíbený vinný bar a restaurace přežily koronakrizi, kdy
většina z nás seděla a popíjela doma. Ano, byla to doba, kdy se
lámal chleba a tříbily charaktery, jak se říká. A nebo, jak říká
Jan Horešovský, kdy jsme se dostali šanci podívat se do vlastních
hlubin a vytáhnout hlavu ze zadku. Povídali jsme si o spoustě
dalších věcí: například že nejlepší čeští a moravští vinaři se už
vyrovnají vinařské špičce z Rakouska. Ale že ten hlavní peloton
vinařů u nás na ten rakouský stále ztrácí. Mimo jiné i protro, že
stále platí, že nejlepší není ten, kdo udělá nejlepší víno, ale kdo
získá nejvíc dotací. Co se Jan Horešovský dozvěděl během krize: a)
že se nepodělá, b) že na stát se nemůžete spolehnoutg, c) že se
naopak může spolehnout na své zákazníky, kteří jsou nejlepší na
světě. Nejlepší posluchačí na světě má tenhle podcast, díky, že
mezi ně patříte. Partnerem je společnost O2 CZ.