Můj sen bylo dělat pivo ve stylu rockových hvězd, říká pivovarník Jakub Rendl (195)

Pil pivo poprvé s Mikulášem a čertem jako kluk, ale to mu ještě
nechutnalo. Zamiloval se do něj až mnohem později. A to dokonce
tak, že se svou tehdejší přítelkyní založil v roce 2016 létající
pivovar Crazy Clown. A připsal si jedno prvenství, či možná spíše
marketingové ocenění: jeho podnik vstoupil do povědomí jako
nejšílenější malý pivovar v Česku.


Dnes Jakub Rendl říká, že mu pivo přestalo chutnat. A že ho taky
přestalo bavit. Není to tak docela pravda, protože v našem
rozhovoru se ukázalo, že ho stále baví docela dost. A pořád se
pro něj dokáže hodně nadchnout. I tak tvrdí: chci pivo vařit a
prodávat už jen pár měsíců, maximálně půlrok. Mým cílem je
splatit dluhy, které jsem si nadělal během covidu, a pustit se do
něčeho jiného.


Do čeho? Poslechněte si sami. Ostatně uslyšíte i to, že jsem se
Jakuba Rendla snažil přemlouvat, aby u piva ještě zůstal. A
budete moct posoudit, jak se mi to povedlo. Každopádně jsem to
myslel vážně: piva jako Shit Happens, které má v receptuře
cibetkovou kávu, takže jeho obsah koresponduje s anglickým
názvem, bude na českém trhu řemeslných piv chybět.


Co Jakubu Rendlouvi vadí na české pivní kultuře, která piva má on
sám rád a jaké jsou vztahy mezi lidmi v pivovarnické branži? To
vše se dozvíte. Přeji příjemný poslech.