Spargel

Spargel ist nur kurze Zeit im Jahr erhältlich. Ungleich manch
anderen natürlichen Produkten, die fast das ganze Jahr über
angeboten werden, wenn auch oft von weither importiert, ist der
Spargel bei uns nur im Frühjahr erhältlich. Die Erntearbeit ist
aufwändig und so weit mir bekannt ist, nicht maschinell machbar.
Leider ernten viele extra dafür importierte billige Arbeitskräfte
aus dem Osten Europas den Spargel. Es braucht diese Handarbeit
für gute Qualität. Man kann daher den Ernteprozess nicht beliebig
beschleunigen oder automatisieren. Ausserdem muss der geerntete
Spargel auch nach dem Abstechen gut versorgt werden um eine
Qualtitätseinbusse zu verhindern. Im Leben gibt es Dinge, die es
eben nur zu einer bestimmten Zeit und unter bestimmten günstigen
Bedingungen gibt. Wohl dem, der alles im Leben wie es eben kommt
so annehmen und dann auch wieder loslassen kann. Alles hat eben
seine Zeit. Das wusste schon König Salomo vor einigen tausend
Jahren.


Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!