Ep. 16 - vino o birra, questo é il dilemma Luisa's Podcast

Questo Podcast e per studenti livello A2/B1

vino o birra questo é il dilemma

In questo podcast parliamo delle birre e dei vini italiani e delle
differenze di abitudini tra italiani e tedeschi. Vedremo quando si
beve cosa. Il podcast vi darà anche alcuni consigli sui migliori
vini da bere regione per regione e alcuni vocaboli legati al tema
birra e vino.

Abboccato vino con un residuo di zuccheri naturali compresi tra i 4
e i 12 grammi al litro/vollmundig

Affinamento è il periodo di maturazione del vino/Verfeinerung

Amabile un vino con una nota dolce con un livello di zuccheri
rimanenti nel vino dai 12 ai 45 grammi al litro/lieblich

Bouquet è l‘insieme il mix di caratteristiche olfattive, profumi
del vino dopo un periodo di invecchiamento/Bukett

Brut spumante o champagne secco con un livello di zuccheri
inferiore a 15 grammi al litro

Cantina Luogo dove si conserva il vino/Keller

Corposo un vino ricco di corpo e molto alcolico/vollmundig

Enoteca Luogo o negozio dove si vende il vino/Weinhandlung

Fermentazione processo chimico durante il quale lo zucchero si
trasforma in alcol/Gärung

Fruttato è un vino che ricorda il sapore di uno o più
frutti/fruchtig

Marsalato difetto di un vino vecchio che ha un sapore simile al
marsala e il colore è cambiato: giallo se era bianco e bruno se era
rosso

Metodo Charmat o Martinotti si produce lo spumante con la
fermentazione in grandi recipienti a tenuta stagna con pressione e
controllate per un periodo da 1 a 6 mesi. Il vino poi imbottigliato
è pronto da bere come per esempio il Prosecco

Metodo classico metodo per fare lo spumante di un periodo da 6 a 30
mesi e con una seconda fermentazione del vino in bottiglia con
l‘aggiunta di zuccheri

Morbido vino con un perfetto equilibrio tra alcool, acidità e
tannini, vino non aggressivo/weich

Passiti Vini quasi sempre dolci di alta gradazione alcolica
ottenuti da uve appassite/Weine die aus getrocknete Trauben
hergestellt werden

Perlage la linea di bollicine che si forma nel bicchiere nel
momento in cui il vino viene versato/aufsteigenden Perlen im
Sekt

Polifenoli sostanze naturali che influiscono sul colore e sulle
caratteristiche del vino/Polyphenole

Riserva Vino di qualità superiore e con più lungo affinamento
rispetto a quello previsto dalle regole/Hochwertiger Wein der
länger gelagert wurde

Solfiti sostanze chimiche che stabilizzano il vino nel processo di
vinificazione/Sulfiten

Superiore vino prodotto nel pieno rispetto delle regole e della
disciplina sulla produzione del vino e con gradazione alcolica
superiore a quello di base

Tannini elementi contenuti nella buccia dell‘uva e nel legno della
botte che danno il colore rosso al vino e danno la sensazione di
astringenza in bocca/Gerbsäure

Vinificazione processo di produzione del vino/Weinherstellung


Vitigno Una delle qualità della vite e quindi
dell‘uva/Weinrebe

Vigneto area o terreno coltivati a vite/Weinberg

Per imparare l'taliano - to learn italian - um Italienisch zu
lernen: www.il-tedesco.it

...

- The full transcript of this Episode (and excercises for many of
the grammar episodes) is available via "Luisa's learn Italian
Premium", Premium is no subscription and does not incur any
recurring fees. You can just shop for the materials you need or
want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e.
Eurocent). 

- das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden (und
Übungen zu vielen der Grammatik Episoden) sind über Luisa's Podcast
Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast
finden Sie unter
https://premium.il-tedesco.it
Luisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige
Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen
die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct).
https://premium.il-tedesco.it

Mehr info unter www.il-tedesco.it bzw.
https://www.il-tedesco.it/premium
More information on www.il-tedesco.it or via my shop
https://www.il-tedesco.it/premium