Lehrbuchautor Thomas Wolffgang - Der junge Koch

Lehrbuchautor Thomas Wolffgang - Der junge Koch

vor 7 Jahren
32 Minuten
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Beschreibung

vor 7 Jahren

„Der junge Koch“ gilt als Standardwerk für Koch-Azubis.
Podcast-Gastgeber  Stefan B. Westphal hat sich mit dem
Mit-Autoren und Berufsschullehrer Thomas Wolffgang über die
Arbeit in der Küche unterhalten.
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