Heiß und fettig? Muss nicht sein: So geht gesundes, leckeres Grillen 

Es ist Sommer, und aus den Parks und Gärten steigt wieder Rauch
auf. Grillen, das ist ein soziales Event, man verbringt den Tag
zusammen, jede*r bringt was mit, und das Archaische daran hat
seinen zusätzlichen Reiz: Seit der Mensch vor 700.000 Jahren
anfing, das Feuer für sich zu nutzen, grillt er – damals das
erlegte Fleisch, heute auch mal eine Sojawurst. Inzwischen grillt
sogar jeder 4. Grillbesitzende auch im Winter. Zeit, darüber zu
sprechen, wie man das ganze gesund und zugleich lecker gestalten
kann. Plus: Welcher Grill ist er beste?  





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