Die Messer von Marco Guldimann
Nach dem Bau meines Tiny Houses wollte ich selber ein Messer
machen. Bei Marco Guldimann fand ich einen Mentor, der mir das
Messermachen von Grund auf zeigte.
42 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Marco Guldimann lebt mit seinen Messern eine Passion. Der gelernte
Koch hat sich über Jahre die Kunst des Schmiedens angeeignet und
betreibt in Zürich eine Werkstatt. Seine Messer sind Handwerkskunst
auf höchstem Niveau und ich spreche mit ihm über die Anfänge, seine
Motivation und über das perfekte Messer.
Koch hat sich über Jahre die Kunst des Schmiedens angeeignet und
betreibt in Zürich eine Werkstatt. Seine Messer sind Handwerkskunst
auf höchstem Niveau und ich spreche mit ihm über die Anfänge, seine
Motivation und über das perfekte Messer.
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