Folge 35 – Mario Hofferer

Die Bartending-Weltmeisterschaft in Kuba war sein letztes großes
Ziel, als Falstaff letzten Sommer Mario Hofferer zum Interview
traf. Aus Kuba zurück kam der Kärntner nach seiner »Best
Technical Performance« als bester Bartender des Planeten. Auch
deshalb sollte es der letzte große Wettbewerb gewesen sein: »Ich
möchte Platz machen für die Jungen«. 


Im Gespräch mit Falstaff-Chefredakteurin Lisi Brandlmaier blickt
Hofferer nach seinem großen Erfolg nochmal zurück auf die
Anfänge, warum er sich mit 17 Jahren Selbständig machte und wie
er seine Erfahrungen heute an die nächste Generation weitergibt.
Außerdem gibt es den einen oder anderen Tipp, für bessere
Cocktails aus der eigenen Küche. In diesem Sinne: Cheers!


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