Ernährung: Vitamine und Mineralstoffe

In den letzten zwei Wochen hast du viel über Makronährstoffe
gelernt. Nun stellen wir das mentale Mikroskop schärfer und
widmen uns in dieser Folge den Mikronährstoffen.


Mikronährstoffe liefern keine Energie, sind aber dennoch für
viele wichtige Funktionen im Körper unerlässlich. Einer der
wichtigsten Vertreter aus der Gruppe der Mikronährstoffe sind die
Vitamine. Vitamine sind organische Verbindungen, die für das
reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels und das allgemeine
Wohlbefinden unerlässlich sind.


Mineralstoffe zählen, wie die Vitamine, zu den Mikronährstoffen,
also Stoffen, die in kleinen Mengen im Körper benötigt werden.
Der Körper kann sie nicht selbst herstellen und deshalb müssen
sie regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden.


Erweitere in dieser Folge dein Wissen auf dem Gebiet der
Ernährung und erfahre viel Interessantes und Wissenswertes für
deine Prüfungen und die praktische Arbeit auf Station!