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  3. Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! Podcast
  4. Folge 5 - Kann man mit Olivenöl wirklich nicht anbraten?
Kann man mit Olivenöl wirklich nicht anbraten? Oder doch? Wenn´s
ums Öl bzw. um Fette in der Küche geht, tauchen immer viele Fragen
auf… Tatsächlich existieren zu diesem Thema auch viele
widersprüchliche Informationen im Netz und in der Literatur. Das
liegt auch daran, dass in den letzten Jahren bezüglich der
Bewertung von Ölen und Fetten in der Ernährung ein
Paradigmenwechsel stattgefunden hat.

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„Folge 5 - Kann man mit Olivenöl wirklich nicht anbraten?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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