Folge 5 - Kann man mit Olivenöl wirklich nicht anbraten?
Wieso sagt eigentlich jeder was anderes?
17 Minuten
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Beschreibung
vor 4 Jahren
Kann man mit Olivenöl wirklich nicht anbraten? Oder doch? Wenn´s
ums Öl bzw. um Fette in der Küche geht, tauchen immer viele Fragen
auf… Tatsächlich existieren zu diesem Thema auch viele
widersprüchliche Informationen im Netz und in der Literatur. Das
liegt auch daran, dass in den letzten Jahren bezüglich der
Bewertung von Ölen und Fetten in der Ernährung ein
Paradigmenwechsel stattgefunden hat.
ums Öl bzw. um Fette in der Küche geht, tauchen immer viele Fragen
auf… Tatsächlich existieren zu diesem Thema auch viele
widersprüchliche Informationen im Netz und in der Literatur. Das
liegt auch daran, dass in den letzten Jahren bezüglich der
Bewertung von Ölen und Fetten in der Ernährung ein
Paradigmenwechsel stattgefunden hat.
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