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Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! Podcast
Folge 15 - Gegrillte Schweinefilets "Texas-Style"

Folge 15 - Gegrillte Schweinefilets "Texas-Style"

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! vor 7 Jahren

Heute wird das Schwein gegrillt !!!

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26:10

Ich habe euch für diese Folge ein Rezept ausgesucht, das möglichst
viele Bedürfnisse befriedigen soll. Es ist ein Fleischrezept, denn
seien wir mal ehrlich, letztlich ist es meist Fleisch, dass an
einem Grillabend erwartet wird. Es ist aber ein Rezept, in dem das
Filet vom Schwein die Hauptrolle spielt, so dass auch die weniger
fleisch-affine Damenwelt zufriedengestellt wird. Schweinefilet,
welches ich an sich gar nicht so besonders mag, wird von den Damen
meist geschätzt, da es fettarm und zart ist und auf diese Weise
einen schönen Kontrast zu Bratwurst und Schweinebauch darstellt.
Der Clou an dem Rezept ist aber die texanische Marinade, die mit
einer Vielzahl an Aromen spielt, die in ihrer Zusammensetzung
ziemlich abgefahren sind. Lasst euch überraschen! Außerdem trumpft
dieses Gericht auch noch mit einer besonderen Optik auf, dass das
Herz eines jeden Grillfreund und Fleischliebhabers höher schlagen
lässt.